Gewürze

 
 

Oase El Salam

Currymischungen
Aphrodisia
Für: Suppen, Salat, Gemüse, Reis, Karoffel-, Getreidegerichte, Fleisch, Fisch, Exotische Speisen
Erdfeuer
Für: Fleischgerichte
Exotic
Für: Gemüsegerichte, Suppen, Salat, Tofu, Geflügel, Kalbfleisch, Kartoffeln, Käsegerichte
Herz
(auch in 20g erhältlich)
Für: Suppen, Salat, Geflügel, Fleisch, Gemüse-, Kartoffel-, Getreidegerichte
Kraft
Für: Gemüse, Salat, Suppen, Reis
L’Air de Lame
Für: Gemüse, Fisch, Fleisch
Oase el Salam
Für: Suppen, Salat, Käse, Getreide, Kartoffeln, Reis, Marinaden, Saucen, Fleischgerichten
Oriental
Für: alle orientalisch inspirierte Rezepte, Suppen, Salat, Lamm, Rind, Poule
Ruhender Pol
Suppen, Salat, Vegigerichte, Reis, Kartoffelgerichte, Getreideeintöpfe, Fleisch, Fisch
Sinnlichkeit
Für: Suppen, Salat, helles Fleisch, Gemüse-, Getreide-, Kartoffelgerichte, Reis, Gratin
Sonnenfeuer
Für: Suppen, Salat, Gemüse, Reis, Getreide-, Fleischgerichte, Tofu
Tor zum Himalaya
Für: Fleisch, Gemüse, Käsegerichte
Glückstern Curry
(nur in 20g erhältlich)
Für: Gemüse, Suppen, Pasta, Risotto, helles Fleisch
Hot Fire Curry
(nur in 20g erhältlich)
Für: Fleisch, Gemüse, Reis, Kartoffelgerichte
Grill-Genuss & Sommerfreuden
Vegi
(auch in 20g erhältlich)
Für: Salat, Suppen, Pasta, Reisgerichte
Fleisch
(auch in 20g erhältlich)
Für: Fleisch-, Käsegerichte, Pasta
Fisch
(auch in 20g erhältlich)
Für: Seafood, Fischgerichte, Dip

Offen erhältlich
Garam Masala
Für: Reis, Poule, Kartoffeln,
Arabische Mischungen
Arabic Mix
(auch in 20g erhältlich)
Für: Reisgerichte, Couscous, Bulgur, Fleischmarinade, Aubergine, Zucchetti
L’essence de Marakkech
(auch in 20g erhältlich)
Für: Fleisch, Gemüse
Ras el Hanout
(offen oder in 20g erhältlich)
Für: Couscous, Fisch, Gemüse
Jahreszeiten
Frühlingserwachen
Für: Suppen, Salat, Gratin, Gemüse, Kartoffeln, Fisch
Sommernachtstraum
(auch in 20g erhältlich)
Für: Suppen, Salat, Kartoffelgerichte, Risotto, Getreide-, Fleischgerichte, Pasta
Herbstzeitlose
Für: Wildgerichte, Suppen, Spätzli, Kohlgemüse, Kartoffelgerichte, Risotto, Pilzgerichte
Wintermond
Für: Suppen, Kohlsalate, Pastagerichte, Gemüsegratin, Käsespeisen, Reis-, Risottogerichte
Chinesische Elemente Mischungen
Holz
Für: Getreide, Pasta, Gemüse, Fleisch
Feuer
Für: Fleisch, Käsagerichte, Saucen
Spezialmischungen
Blütenduft
Für: italienische Speisen, Pasta, Gemüse, Tomatensauce, Fleischgerichte, Suppen, Salatsauce
Maroc Garden
Für: Fisch, Gemüse, Salat
L’Inspiration
Für: Geflügel, Fisch, Gemüse, Suppen, Salate, Fleisch, Getreide
Sweet Dreams
(nur in 20g erhältlich)
Für; Süssspeisen, Birchermüsli, Kuchen, Fruchtsalat, Sorbet, Mousse

Ayurveda

Gewürze einzeln:
Ajwain ganz,Bio
Bockshornkleeblätter
Bockshornkleesamen ganz Bio
Bockshornkleesamen gemahlen Bio
Curryblätter geschnitten Bio
Galgant gemahlen Bio
Ingwer gemahlen Bio
Kardamom ganz ohne Schale Bio
Kardamom gemahlen Bio
Koriander gemahlen Bio
Kreuzkümmel gemahlen Bio
Kurkuma gemahlen Bio
Pippali gemahlen Bio
Gewürzmischung
Asafoetida Gewürzmischung mit Bockshornklee Bio
Fünfgewürz Bio
Garam Masala Bio
Gewürzmischung für Gemüse Bio
Gewürzmischung für Hülsenfrüchte Bio
Gewürzmischung für Kaffee Bio
Golden Milk Gewürzmischung Bio
Orangen- Ingwer Curry Bio
Red Hot Curry Bio
Gewürmischung für Reis
Gewürz-Topping
Blüten-Sesam Bio
Kokos-Mango-Chili Bio
Orangen- Granatapfel Bio
VitalSal
VitalSal Himalaya Kristallsalz Streuer 200g
VitalSal Himalaya Kristallsalz gemahlen 400g
Vitalsal Himalaya Kristallsalz gemahlen 1Kg
Vitalsal Himalaya Kristallsalz grob 400g
VitalSal Himalaya Kristallsalz grob 1Kg
VitalSal Himalaya Kristallsalz Brocken 800g
Delikatessen von Classic Ayurveda
Rosenwasser Bio 250ml
Ayur Digest Bonbon
Dipana Bonbons
Amalaki Bonbons
Zucker
Sharkara Ayurvedischer Rohrzucker 500g fein

Chalira

Akropolis das Olivensalz für:      Salate, Tomatenspeisen und Gemüseeintöpfe
Grössen 100ml/ 50ml/ Nachfüllbeutel 100ml und 350g
Baba Jaga das Fleischgewürz für:                    
Dunkles Fleisch und Linsengerichte
Grössen: 100ml/ 50ml/ Nachfüllbeutel 100ml und 350g
„Bärechrut“ das schweizer Kräutersalz für:     
Salat, Gemüse und Suppen
Grössen:100ml/ 50ml/ NB für 100ml und 300g
Fagara das Pfeffersalz für:         Tofu, Fisch und helles Fleisch
Grössen: 100ml/ 50ml/ NB 100ml und350g
Floresta Gemüse+Kräutersalz für:             Suppen, Kartoffelsalat, Crèpes und Käserrahmsauce
Grössen: 100ml/ 50ml/ NB für 100ml und 350g
Grillada das Grillgewürz für:    
Fleisch, Seitan und Pilze
Grössen:100ml/ 50ml/ NB 100ml und 300g
Kirpan das Aargauer Curry
Grössen: 100ml/ 50ml/ NB 100ml und 350g
Krotos das Oreganosalz für:       die metiterrane Küche, Fleischgerichte und Gemüse
Grössen: 100ml/ 50ml/ NB 100ml und 350g
Pfynwald das Käsegewürz für: 
Raclette, Flammkuchen und Suppen
Grössen: 100ml/ 50ml/ NB 100ml und 350g
Rauchsalz für:                            
Gemüse, Vegetarische Carbonara,Risotto und Eierspeisen
Grössen 100ml/ 50ml/ NB 100ml und 350g (wir haben nur die NB 100ml vorrätig,die anderen Grössen sind nur auf Bestellung erhältlich)
Tamangur das Kräutersalz „La Pesteda“ für:     
Wildkräuter, zu grilliertem Fleisch Pilzen, Tofu, Eiern, Gemüse und Salaten
Harissa Die Würzpaste für:         zum Abschmecken von kalten und warmen Gerichten
Grössen: 100ml und 250ml

Lendi

Gewürzmix im Säcklein:
Birnbrot 50g
Curry mild 50g
Curry halbscharf 50g
Curry scharf 50g
Glühweingewürz (nur saisonal erhältlich) 50g
Lebkuchen Gewürzmischung (nur saisonal erhältlich) 50g
Salatgewürz 20g
Gewürze im Säcklein:
Anis ganz 50g
Anis gemahlen 50g
Bockshornklee gemahlen 50g
Koriander gemahlen 50g
Kreuzkümmel gemahlen 50g
Leinsamen 400g
Macis ganz 15g
Mohnsamen 100g
Paprika edelsüss gemahlen 40g
Paprika scharf gemahlen 40g
Pfeffer weiss ganz 50g
Safran Fäden 0.5g
Safran gemahlen 0.5g
Senfkörner braun 100g
Senfkörner gelb 100g
Sesam weiss 350g
Wacholderbeeren 40g
Zimt cassia gemahlen 50g
Zimt Ceylon gemahlen 50g
Gewürzmix im Glasstreuer:
Harissa 30g
Gewürze im Glasstreuer:
Chili gemahlen 30g
Curcuma 32g
Ingwer 30g
Kardamom gemahlen 27g
Muskatnuss gemahlen 35g
Nelken gemahlen 30g
Süssholz
geschnitten 100g

 

Ukuvaiafrica

Braai Salt:                            
Herrlich auf Fleischgerichten.
Ein ausgewogenes Mass an Schärfe.
Chakalaka:                          
Currymischung mit intensiven Koriandernoten macht aus Poulet,Reis und Gemüse genussvolle Gaumenfreude.
Hot Rocks Garlic&Onion:    
Schluss mit langweiligen Salaten,Sandwiches,Kartoffel- und Gemüsegerichten.Die erfrischend-spannende Gewürzmischung mit Chili sorgt für Abwechslungin der Küche.
Khoisan Sea Salt Crystals:  
Meersalz auch im 500g Pack grobkörnig erhältlich.
Madagascar Garlic Pepper:
Wenn du Pfeffer und Knoblauch magst,wirst du Madagascar Garlic lieben. Köstlich zu Fleisch,Fisch und Gemüsegerichten.
Cape Garden herb:              
Kräuter vom Kap der guten Hoffnung,Peffer und Khoisan-Meersalz.Passt zu Fleisch, Kartoffel,Pasta oder Pizza.
Letaba:                                
Das Aromaspiel mit Ingwer,Kräutern,Blüten und Zitrone macht jedes Reis-,Gemüse- und Fleischgericht zu einem kulinarischen Genusserlebnis.Passt auch zu Salat.
Maroccan Harissa:              
Würze Gemüse,Reis,Poulet oder Tajines mit dem geschmacksintensiven Maroccan Harissa.
Peri Peri:                              
Für seine Ausgewogenheit sorgen süsse Zutaten wie brauner Zuckersowie Zitronen-und Orangenschale.
Swahili Lemon Pepper:        
Fisch und Swahili Peper ist der Inbegriff von Geschmacksharmonie.Natürlich kann man auch Poulet und Gemüse u.v.m damit würzen.
Zazibar Island:                    
Zansibar Island passt zu Salzigem und Süssem,Fruchtigem und Fleischigem und mehr.
Rosie`s Salt:                
Für Lammgerichte,Apfelmus.
Umzimvubu:                      
Mit Pfeffer,Chili und ingwer entsteht eine geniale Mischung die zu Fleisch,Fisch und Gemüse bis zu Racelette passt.
Zulu Fire.                            
Diese Mischung ist ein Muss für feurige Pizza-,Pasta-, Fleischgerichte und Racelette.

Hot Drops
Garlic+Chili:                      
Herrlich zu Lamm,Rind,Geflügel Pasta und Gemüse-Gerichten
Lemon:                              
Eine scharfe und Fruchtige Delikatessen Sauce.Passt perfekt zu Fisch,Meeresfrüchten und Poulet
Smoked Chili:            
Herbe delikate,scharfe Habanero Chili Sauce ein Genuss zu Fleisch+Fisch.

PHILOSOPHIE DER GEWÜRZMANUFAKTUR 

Die Gewürze unserer eigenen Linie sind von feinster Qualität- nach eigener Rezeptur sorgfältig zusammengestellt und geröstet. Jedes einzelne Gewürz wird von uns persönlich abgefüllt und etikettiert. 

Es sind über 60 verschiedene, originelle Mischungen entstanden die Ihre ganze Kulinarik höher Schwingen lassen und das gewisse Etwas verleiht.

Die Kraft der Gewürze berührt Körper, Geist und Seele.

All unsere Gewürze sind Laktose- & Glutenfrei und vegan.

 
 

Specials

Tamari Sojasauce

Gluenfrei mit wenig Salz, bio/vegan
300ml


Speziaitäten:
Rauchpaprika süss Dose zu 70g
Rauchpaprika scharf Dose zu 70g
Salz:
Isländisches Salz natur 125g
Isländisches Salz natur 250g
Isländisches Salz mit Heidelbeeren 100g
Isländisches Rauchsalz 100g
Fleur de Sel im Glas 75g

Cashew

Cashewnüsse:
Cashewnüsse mit Curry
Cashewnüsse mit Chili 
Cashewnüsse gesalzen und geröstet
Offen erhältlich.

Kokos

Kokosprodukte:
Kokosmilch 160ml
Kokosöl 220ml
Kokoszucker grob 230g
Kokoszucker gemahlen 500g
Kokosblütennektar 270g
 

GEschenkIdee

Geschenk?

Vegi Gourmet mit:
1x Grill Vegi, 1x Glückstern, 1x Wohlgefühl

Für dich mit:                      
1x Sommernachtstraum, 1x Glückstern, 1x Kraft Curry

So gelingt`s mit:                
1xGrill Fleisch, 1x Wohlgefühl, 1x Sonnenfeuer Curry, 1x Lìspiration

Best of Oase el salam mit:
1x Herz Curry, 1x L`essence du Maroc, 1x Ras el Hanout, 1 x L`ispiration

Antik Mühle Nussbaum (swiss made)

Die «swiss made» Gewürzmühle kombiniert ein antik anmutendes Mahlwerk im Kupfergehäuse mit einem Stück Schweizer Nussbaumholz. Dank der einzigartigen Holzstruktur ist jede Mühle ein Unikat. Der ästhetische Holzgriff ist ergonomisch geformt, damit die Mühle wunderbar in der Hand liegt. Das Mahlwerk wird mit einer Kurbel angetrieben, der Mahlgrad ist stufenlos verstellbar.
Holzart: Nussbaum Mahlwerk: Antik mit Kurbel (Kupfer-Look), Metall (nicht für Salz geeignet) Format: ø 55 mm, Höhe: ca. 210 mm Finish: Hartöl auf Leinölbasis

Antik Mühle Birnbaum (swiss made)


Die «swiss made» Gewürzmühle kombiniert ein antik anmutendes Mahlwerk im Kupfergehäuse mit einem Stück Schweizer Birnbaumholz. Dank der einzigartigen Holzstruktur ist jede Mühle ein Unikat. Der ästhetische Holzgriff ist ergonomisch geformt, damit die Mühle wunderbar in der Hand liegt. Das Mahlwerk wird mit einer Kurbel angetrieben, der Mahlgrad ist stufenlos verstellbar.
Holzart: Birnbaum Mahlwerk: Antik mit Kurbel (Kupfer-Look), Metall (nicht für Salz geeignet) Format: ø 55 mm, Höhe: ca. 210 mm Finish: Hartöl auf Leinölbasis

 
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Gelateria, Tee, Gewürze
Unterer Graben 5
8400 Winterthur
T 052/202’64'93
 

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